PiparkakkuJäädyke

Tämä jouluinen jälkiruoka on ollut parina vuonna meidän joulupöydässä. Tämä jäätelömäinen jälkiruoka sulattaa pahemmankin jouluähkyn ;) Jäädyke on yksinkertainen valmistaa ja sen voi kätevästi valmistaa viikkoa ennen joulua pakkaseen. 

0,5l kuohukermaa

2dl maitoa

1 1/2dl sokeria

6 keltuaista

12 piparkakkua murskattuna

Sekoita keltuaiset ja sokeri kattilassa, kaada joukkoon kuuma maito. 

Saosta varovasti kattilassa kypsäksi. Jäähdytä seos ja sekoita joukkoon löysäksi vaahdoksi vatkattu kerma.

Nostele joukkoon piparkakkurouhe. Kaada seos kelmutettuun vuokaan ja laita vuoka pakkaseen. 

Anna jäätyä mieluiten yön yli. Jäädykkeen voi tehdä myös viikkoa aiemmin.

Kumoa jäädyke tarjoilulautaselle hieman ennen tarjoilua, koristele piparkakkurouheella,

-HouseWife

Joulun kattaus

Joulun kattauksessa servetit solmittiin kiinni punaisella helminauhalla. 

Sama helminauha koristi pitkin pöytää kera tuikkujen. 

Joulumenu

Uunilohta ja tilli-ruohosipulikermaviilikastiketta

Uunijuureksia (punajuuri, peruna, porkkana)

Karjalanpaistia

Keitettyjä perunoita

Porkkana- ja lanttulaatikkoa

Joulukinkkua

Karjalanpiirakoita

Munavoita

Lohitahnaa

Erilaisia juustoja

Piparkakkujäädykettä

-HouseWife

MarianneKakku

Tämä kahvikakku on erinomainen vaihtelu perinteisiin kahvikakkuihin ja sopii mielestäni hyvin joulun aikaan.

MarianneKakku

(Sydänkakkuvuoka)

200g margariinia tai voita

2 1/2dl sokeria

3 kananmunaa

4dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

3rkl kakaojauhetta

100g mariannerouhetta

1dl kermaa

Voitele ja jauhota n. 1 1/2 litran kakkuvuoka /( sydänkakkuvuoka). 

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen sekoittaen. Sekoita kuiva-aineet ja mariannerouhe keskenään, lisää taikinan joukkoon ja lisää lopuksi neste. 

Levitä taikina tasaisesti kakkuvuokaan. Paista uunin alimmalla tasolla vajaan tunnin ajan. Kokeile kakkutikulla kakun kypsyys. Anna jäähtyä ennen kumoamista. 

-HouseWife

Vanilja-Luumukolmiot

En enää muista missä näiden ohjeen näin, koska siitä on niin monta vuotta. Mutta näitä "torttuja" on mukava tehdä siinä vaiheessa, kun perinteisiä torttuja on tullut syötyä jo useampi. Vaniljarahka sopii hyvin luumumarmeladin kanssa yhteen. Rahkoista löytyy pari jouluista rahkamakua (rommi-rusina ja piparkakku) ja niitä voisikin testata vaniljarahkan tilalle, luulen, että sopisi hyvin.

Vanilja-Luumukolmiot

(20kpl)

1pkt (500g) torttutaikinalevyjä

1prk vaniljarahkaa (Valio)

1/2 prk luumumarmeladia

1 kananmuna

sokeria

Anna torttutaikinalevyjen sulaa huoneenlämmössä n. puoli tuntia. Leikkaa taikinapyörällä levyt puoliksi ja sitten vielä puoliksi (kolmion muotoisiksi). Lusikoi vaniljarahkaa kolmion keskelle ja luumumarmeladia vaniljarahkan päälle. Voitele kolmion kärjet kananmunalla ja ripottele hieman sokeria päälle. 

Paista uunin keskitasossa 200 asteessa n. 12-15 minuuttia. 

-HouseWife

Nimiäiset

Viikko sitten vietettiin pienen pojan nimiäisiä tälläisillä kakuilla. Vadelman ja suklaan yhdistelmä on klassikko, aina yhtä herkullinen. Voileipäkakuksi toivottiin broilerivoilepäkakkua, mikä saikin juhlissa suosiota.

Vadelma-Suklaakakku

(n.20 hlö)

 Tumma sokerikakkupohja (28cm)

Kostutus: 2,5 dl maitoa + 2-3tl vaniljasokeria

200g vadelmia (pakaste)

1 rkl sokeria

Suklaatäyte

100g maitosuklaata

100g tummaasuklaata

4dl vispi-/kuohukermaa

100g maustamatonta tuorejuustoa

2-3rkl tomusokeria

Päälle: Sokerimassaa

Auto ja nopat: Sokerimassaa

Valmista tumma sokerikakkupohja. Soseuta vadelmat ja lisää sokeri.

Valmista suklaatäyte. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää puolessa välissä tuorejuusto ja tomusokeri.

Sulata suklaat. Lisää sulatetut suklaat vaahtoon ja sekoita varovasti. 

Leikkaa kakkupohja neljään osaan. Kokoa kakku irtopohjavuoanreunaa käyttäen niin, että kokoat kakun valmiksi tarjoilualustalle, näin kakkua ei tarvitse nostella valmiina. Tee jokainen kerros samalla tavalla. Kostuta vaniljamaidolla, levitä ohut kerros vadelmasosetta ja lopuksi 1/3 osa suklaatäytettä. Jätä 1dl suklaatäytettä päällisen laittamiseen. Kostuta päällimmäisen kerroksen pohjaa molemmin puolin. Laita kakku jääkaappiin n. 2 tunniksi.

Irrota vuoanreuna varovasti, levitä suklaatäytettä kakun ympärille. 

Kaulitse sokerimassa (400g-500g) ja aseta kakun päälle, kaulinta apuna käyttäen.

Leikkaa reunoilta ylimääräinen sokerimassa pois.

 

BroileriVoileipäkakku

(15-20hlö)

36 palaa/2 pss Täysjyvä-paahtoleipää

Kostutus: 3-4dl maitoa

600g broilerin fileesuikaleita (maustamattomia)

suolaa

mustapippuria

currya

200g paprika-chilituorejuustoa

250g turkkilaista jogurttia

1/2prk ananasmurskaa

1 punainen paprika

2 pientä suolakurkkua

1 punasipuli

80g salaattijuustoa

Päälle

100g maustamatonta tuorejuustoa

100g paprika-chilituorejuustoa

250g turkkilaista jogurttia

Koristeeksi: jääsalaattia, kirsikkatomaatteja, punasipulia ja salaattijuustoa

Valmista täyte. Paista broilerin fileesuikaleet pannulla öljyssä ja mausta. 

Pilko paprika, sipuli ja suolakurkku pieniksi kuutioiksi. Notkista tuorejuusto, lisää turkkilainen jogurtti, ja muut täytteet (muserra salaattijuustoa hieman haarukalla). 

Tee yhdeksästä paahtoleivästä neliö, kostuta ja laita 1/3 osa täytettä. Toista sama kolme kertaa. 

Kostuta päällimmäinen kerros ja reunat hyvin. Suojaa kakku tiiviisti kelmulla (laita kakun päälle hieman painoa esimerkiksi leikkuulauta tai sopivan kokoinen vuoka.) ja annan kakun tiivistyä jääkaapissa pari tuntia tai yön yli. Valmista päällinen. Notkista tuorejuustot ja lisää turkkilainen jogurtti. Levitä tasaisesti kakun ympärille. Koristele.

-HouseWife

Pistetäänkö pakettiin? ;)

"Ei vaan haluan tehdä sen itse." Kuinka helpolla pääsisikään, kun käyttäisi paketointipalvelua kaupoissa, mutta ei. Tosin yhden pienen lapsen kanssa pääsee vielä aika helpolla, kun ei ole mahdotonta lahjalistaa (tai sitä lahjalistaa ei ole vielä ollenkaan), eikä ole kuin muutamia paketteja mitä täytyy paketoida. Katsotaan monta vuotta menee ennen kuin sorrun paketointipalveluun ;)

Tänä vuonna yhtä lukuunottamatta kaikki paketit kääriytyi punavalkoiseen pakettiin. 

Pakettikortit askartelin vanhasta käyttämättömästä lahjapaperista. 

(ps. tämä on ihana joululevy!)

Neljä yötä jouluun on..

-HouseWife

Joulumakeiset ja purkit

Jouluna on kiva antaa myös jotain itse tehtyä, tänä vuonna joulupurkeista löytyy makeaa naposteltavaa.

Joulumakeisia. 

Suklaakola 

(30-40kpl)

100g tummaa suklaata

1dl tummaa siirappia

1 1/2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

(1dl pähkinärouhetta, cashewpähkinä)

Rouhi suklaa, laita kattilaan siirapin ja sokerin kanssa. Keitä hiljalleen 20 minuuttia. Sekoita

välillä varovasti muutaman kerran. Nosta kattila liedeltä ja lisää loput ainekset. 

Levitä seos leivinpaperille noin sentin paksuiseksi levyksi. Jäähdytä jääkaapissa tunti tai pari. 

Leikkaa levystä karkkeja. Anna kovettua yön yli.

 Valkosuklaapalat

250g valkosuklaata

1/2 dl pistaapähkinää

1/2dl kuivattuja karpaloita

Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Levitä valkosuklaa leivinpaperilla vuoratuun vuokaan. 

Ripottele päälle rouhitut pähkinät ja karpalot. Anna kovettua jääkaapissa.

 Leikkaa levystä paloja. Säilytä viileässä.

Omatekoisia koristeltuja pipareita.

-HouseWife

KasvisPiirakka

Piirakat ovat nopeasti valmistuvia iltapaloja tai hyviä tarjottavia illanistujaisiin ja erilaisiin juhliin. Täytteissä voi yhdistellä makuja moneen makuun. Itse tykkään käyttää piirakassa kermaviilin lisäksi myös tuorejustoa. Piirakan kanssa sopii mainiosti raikas salaatti tai tuoreet kirsikkatomaatit kera basilikan tai rucolan.

Kasvispiirakka

(26-28cm pyöreä piirakkavuoka)

1pkt piirakkapohjaa

1 iso paprika

1 punasipuli

1 saloottisipuli

1 valkosipulinkynsi

pala purjoa

1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja

2tl hunajaa

suolaa ja mustapippuria

100g yrtti-pippurituorejuustoa

1prk kermaviiliä

1 kananmuna

80g emmental-juustoraastetta

Koristeeksi

Kirsikkatomaatteja 

Basilikaa

Pilko kaikki kasvikset pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla oliiviöljyssä/rypsiöljyssä, lisää hunaja ja mausteet. 

Taputtele piirakkapohja vuokaan reunoja myöten (käytä tarvittaessa jauhoja apuna).

Levitä kasvisseos tasaisesti pohjalle. Notkista tuorejuusto, lisää kermaviili ja kananmuna. 

Levitä seos kasvisten päälle ja ripottele päälle hieman juustoraastetta. 

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa, n. 30-40 minuuttia tai kunnes piirakka

on kypsä ja saanut väriä.

Koristele piirakka kirsikkatomaatin puolikkailla ja basilinkanlehdillä.

-HouseWife

Piparit

Tämän pipari-reseptin näin Mitä tänään syötäisiin- ohjelmassa ja näistä tulikin todella maukkaita pipareita. Kiva idea koristella piparit suklaalla, lisäksi valmistin myös tomusokerista sokerikuorrutteen.

 Piparit

(n. 70 kpl)

 

125g voita

1dl sokeria

3/4dl siirappia

2tl kanelia

1 1/2tl jauhettua pomeranssin kuorta

1/2tl jauhettua neilikkaa

1/2tl jauhettua maustepippuria

1 kananmuna

4- 4 1/2dl jauhoja

1tl ruokasoodaa

Koristeluun

valkosuklaata, tummaa suklaata 

Vaaleanpunainen sokerikuorrute

1dl tomusokeria

n. 2tl punaista mehua tai esimerkiksi itse tehdyn puolukkahillon nestettä

Sulata voi kattilassa. Lisää sokeri, siirappi ja mausteseos joukkoon ja kiehauta seos. Sekoita kevyesti, välttäen turhaa sekoittamista. (Jotta pipareista tulee rapeita.) Jäähdytä seos. Lisää jäähdytettyyn seokseen kananmuna ja jauhot, sekoita varovasti. Anna taikinan kovettua jääkaapissa yön yli.

Kauli taikina n. 3mm:n paksuiseksi ja painele piparimuoteilla piparit. 

Paista piparit 200 asteessa 5-8 minuuttia.

Sulata suklaat ja laita pursotinpusseihin. Valmista sokerikuorrute: lisää tomusokeriin hiljalleen nestettä, kunnes seos on riittävän paksua. Jos kuorrutteesta tulee liian löysää, lisää tomusokeria ja päinvastoin. (Kuorrutteesta saat erinvärisen käyttäen esimerkiksi mustikan

tai punajuuren lientä. Myös elintarvike pastavärit käy.)

 

Koristele jäähtyneet piparit ja raasta päälle valkosuklaata.

 

-HouseWife

Pipo Pakkasella

Vihdoin sain pipon valmiiksi eikä nyt pitäisi ainakaan heti mennä pieneksi. Pipo on tehty linkin ohjetta hieman muokaten; Pipo-ohje. Piposta tein hieman isomman, koska aiempi on jo pieni, mutta halusin piposta myös hieman löysemmän (ja pidemmän) sekä raidallisen.

Aiempi Syyspäivän pipo on tehty saman ohjeen mukaan, ilman muokkauksia.

Pipo

 

Pipo on tehty samasta langasta kuin kaulaliina.

Talvihaalari @ Polarn O. Pyret

 

Ohjeessa on mielestäni mukava kaksinkertainen joustinneule, jota tuli neuloa noin 10 senttiä.

-HouseWife

PuolukkaGlögi

Lämmin glögi maistuu näin joulun alla ja päätin kokeilla tehdä sitä myös itse. Tämä resepti on todella nopea ja yksinkertainen. Käytin puolukoita, mutta glögin voi myös valmistaa esimerkiksi karpaloista tai puna-/mustaherukoista. Mausteina käyvät mm. kanelitanko, tähtianis ja neilikka.

PuolukkaGlögi

(1 plo)

 

200g puolukoita

1 l vettä

1dl sokeria

1dl fariinisokeria

1 kanelitanko

5-6 kokonaista neilikkaa/ 1 tähtianis

Laita kaikki ainekset kattilaan. Kiehauta ja anna jäähtyä. Siivilöi pulloihin. 

Nauti lämpimänä.

 

Kauniisti koristeltu itse tehty glögi on myös hyvä lahja ystävälle kotiin viemisiksi näin joulun alla.

 

 

Hyvää Itsenäisyyspäivää!

-HouseWife

JouluKortit

Osa joulukorteista on jo tehtynä ja tässä hieman tämän vuoden korttimalleja. Hyvän ystäväni kanssa on tullut jo monivuotiseksi perinteeksi askarrella joulukortit yhdessä ja mikäs sen mukavampaa kuin tehdä niitä yhdessä ystävän kanssa :) 

Sydänkortti

Korttipohjaa

Kuviopaperia

Puusydämiä

Hyvää Joulua- tekstinauhaa

Huopaa

Limaa/kaksipuoleista teippiä ja sakset

Porokortti

Korttipohjaa

Hyvää Joulua- tekstitarroja

Tähtikoristeita

Huopaista poronauhaa

Huopaa

Liimaa/kaksipuoleista teippiä ja sakset

-HouseWife

Joulua Odotellessa

Joulun odottelu ja joulu on ollut minusta aina ihanaa aikaa. Kotia laitellaan jouluiseksi, askarrellaan joulukortit, leivotaan jouluisia juttuja, ostellaan ja paketoidaan lahjoja...vaikka mitä puuhaa riittää, mutta silti siitä joka kerta nauttii. 

Jouluvalot ovat olleetkin jo melkein kuukauden loistamassa, mutta nyt myös osa joulukoristeistakin löysi paikkansa kodista. 

Iso lattialyhty sai sisälleen jouluvalot.

Joulutähti loistaa ikkunassa.

Huopaiset joulutontut löytyivät heräteostoksena kauppareissulta. Jotain suloista niissä oli.

Silti kaiken tehdyn kiireen aikana, pitäisi muistaa levätä! 

-HouseWife

Punaista Tunnelmaa

Nyt meidänkin kodissa vallitsee punainen ja jouluinen tunnelma. Ompelin uudet jouluiset paneeliverhot vanhojen seuraksi keittiöön sekä olohuoneeseen kaksi jouluista tyynyä. Niin ja joulusukka valmistui ylijääneestä kankaasta.

Ompelu itsessään ei ole hankalaa tai hidasta, mutta sen ns. esivalmistelu on melkein jokaisessa työssä hidasta ja monivaiheista. Täytyy mitata, leikata, silittää, nuppineulottaa ja vielä vähän mittailla ja välillä vielä vähän korjailla mittavirheitä. Mutta kun työn saa valmiiksi niin siinä vaiheessa se kaikki vaiva palkitsee.

Lumihiutale kuosin seurana ovat yksiväriset punaiset paneeliverhot. 

(Kuvassa oleva piponeulos odottaa valmistumistaan, 

onneksi tämä talvi viivyttelee sen verran ettei vielä ole paniikkia.)

Lumihiutalekangas @ Eurokangas

Olohuone kaipasi uudet sohvatyynyt ja 

löysin ihanan Vallilan kankaan- kukkameri, josta ompelin tyynynpäälliset.

Vallilan kankaita on todella miellyttävä ja helppo käsitellä sekä ommella, koska ne ovat niin jämäkkää ja vahvaa kangasta, joten kyllä se laadukkuus kankaissa tuntuu vaikka metrihinnaltaan ovat melko arvokkaita.

Lumihiutalekankaasta jäi vielä reilusti ylimääräistä kangasta, joten ompelin kankaasta joulusukan. 

-HouseWife

SnickersKakku

Snickers-patukan yhdistelmä; suklaassa suolapähkinää ja kinuskia on vastustamaton. Alkuperäinen ohje on Pullahiiren-sivuilta, mutta olen tehnyt pieniä muutoksia ohjeeseen. Tämä kakku on kyllä todettu jo pariin otteeseen hyväksi ja herkulliseksi.

Snickerskakku

120g margariinia

2 1/2dl sokeria

2 kananmunaa

2dl vehnäjauhoja

1/2dl kakaaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1/2tl ruokasoodaa

150g ranskankermaa

Päälle

2 1/2dl suolapähkinöitä

1dl valmista kinuskikastiketta

100g maitosuklaata

100g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Lopuksi ranskankerma ja sekoita. Kaada 24cm vuokaan ja paista uunissa 175 asteessa noin 25-30 minuuttia. 

Murskaa pähkinöitä hieman (noin puolikkaan kokoisiksi). Sekoita kinuski ja pähkinät, levitä seos lämpimän kakun päälle. Sulata suklaa ja levitä se kinuskipähkinöiden päälle. Anna kakun jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa. 

-HouseWife

Pizzaperjantai

Olen lukenut monista lehdistä viime aikoina siitä, kuinka paljon kotitalouksissa heitetään ruokaa roskiin. Suomalaiset heittävät syömäkelpoista ruokaa roskiin 120-160 miljoonaa kiloa vuodessa, siis mitä? Eli henkilöä kohden tämä tekee noin 20-30 kiloa, aika paljon vai mitä? Ja kaikki tämä kuormittaa turhaan luontoa sekä aiheuttaa joka vuosi 125 euron arvoisen loven kukkaroon. 

Viime viikolla vietettiin ensimmäistä valtakunnallista Hävikkiviikkoa, joten päätin myös itse tehdä asian eteen jotain. Vaikka käytänkin esimerksiksi ylijääneen sosekeiton sämpylätaikinaan, perunamuusin perunarieskoihin ja jauhelihakastikkeen pizzan täytteeksi tai piirakkaan, on silti päiviä jolloin joudun heittemään ruokaa roskiin. Tällä kertaa kuitenkin jauhelihakastikkeen "jämästä" valmistui pizza.

Pizza

(2 isoa pyöreää pizzaa)

Pizzapohja

4dl vettä

1pss kuivahiivaa

1tl suolaa

1rkl siirappia

1dl juoksevaa margariinia

n. 10 dl jauhoja

Lämmitä vesi 42 asteiseksi, lisää suola ja siirappi. Sekoita joukkoon jauhot ja kuivahiiva, 

lisää jauhoja koko ajan vaivaten. Lisää loppuvaiheessa margariinia ja loput jauhot. 

Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Kauli tai taputtele jauhojen avulla.

Täyte

Tomaattimurskaa

n.4dl jauhelihakastiketta

2 sipulia

1 suolakurkku

100g kirsikkatomaatteja

1prk ananaspaloja

100g sinihomejuustoa

3dl juustoraastetta

Miten te hyödynnätte rippeet herkuiksi? 

-HouseWife

Hampurilaiset

Itse tehtyjä hampurilaisia ei voita mikään (tai ehkä itse tehty pitsa). Niiden täytteitä on helppo muunnella haluamallaan tavalla. Pihvinä voi käyttää lihaa, kalaa, broileria tai kasvista. Valmistin hampurilaissämpylät perinteisellä sämpyläohjeella, käyttämällä täysjyvä grahamjauhoja ja vehnäjauhoja sekä päälle ripottelin seesaminsiemeniä. Leivonta vaiheessa pyörittelyn jälkeen litistin sämpylöistä hieman littanampia, välttäen liian korkeat sämpylät. 

Hampurilaiset

Hampurilaissämpylöitä

Jauhelihapihvejä

Tomaattia

Suolakurkkua
Juustoa (Cheddar/Jotain voimakkaampaa)

Jäävuorisalaattia

Punasipulia

Hampurilaiskastiketta

Hampurilaiskastike

2dl kermaviiliä

1,5dl majoneesia

1rkl ketsuppia

1/2dl suikaloitua paprikaa (etikkaliemessä)
2tl sinappista kurkkusalaattia

1 pieni sipuli

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

ripaus sokeria

Hienonna sipuli ja paprikat pieneksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maistua jääkaapissa.

Nämä hampparit maistuivat hyvin uunissa paistettujen lohkoperunoiden ja tietty cokiksen kera :)

Hyvää Viikonloppua!

-HouseWife

JuustoSarvet

Nämä maukkaat juustosarvet kätkevät sisälleen koskenlaskijaa. (Taas yllättäin koskenlaskija pääsi testiin, sen kanssa ei varmaan koskaan voi epäonnistua kun se on itsessään jo niin maukasta.) Ennen olen tehnyt juustosarvet leivinjauheeseen, mutta nyt testissä oli myös ohje missä taikinaan laitettiin tuorehiivaa. Ohje löytyy Kotivinkin Jouluherkut- lehdestä, täyte on vain muokattu. 

Juustosarvet

(10-12kpl)

3 1/2dl vehnäjauhoja

1/2rkl sokeria

1/4tl suolaa

100g juoksevaa margariinia tai sulatettua voita

1 1/2dl maitoa

25g hiivaa

1 kananmuna voiteluun

Täyte:

n.1dl emmentaljuustoa raastettuna

50-80g koskenlaskija voimakasta (tai jotain muuta makua)

1tl oreganoa

Sekoita jauhoihin sokeri ja suola. Sekoita sula rasva jauhoihin ja nypi sormin murumaiseksi seokseksi.

Sekoita hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Lisää maito-hiivaseos jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja kauli taikina suorakaieteen muotoiseksi levyksi. Leikkaa taikinapyörällä tai veitsellä kolmioita.

Sekoita juustoraaste, murustettu koskenlakija ja oregano. (Jätä osa juustoraasteesta sarvien päälle.) 

Jaa täyte kolmioille ja rullaa aloittaen leveimmästä päästä. Käännä rulla sarven muotoon. Anna sarvien kohota liinan alla n. 30 minuuttia ja voitele sarvet kananmunalla. Ripottele päälle juustoraastetta ja halutessasi myös seesaminsiemeniä. Paista sarvia 225 asteessa noin 10 minuuttia.

-HouseWife

"Kokoa oma salaattisi"

"Kokoa oma salaattisi" eli salaattibuffet sopii hyvin tarjottavana illanistujaisiin ja juhliin. Se on helppo toteuttaa, kun suurin osa raaka-aineista täytyy vain laittaa esille ilman minkäänlaista suurempaa valmistusta. Jokainen vieras saa koota omanlaisensa ja mieleisensä salaattiannoksen. Salaattivalikoimassa vain mielikuvitus on rajana. 

Esimerkkejä salaattibuffettiin

Salaattipohjana voi käyttää yhtä tai useampaa salaattilajia:

Jäävuorisalaatti

Jääsalaatti

Friseesalaatti

Rucola

LolloRosso

Tammenlehtisalaatti

Kirsikka-/miniluumutomaatti

Kurkku

Marinoitu paprika/munakoiso/kesäkurpitsa

Oliivi

Viinirypäle

Puna-,valko-, keltasipuli

Paahdettu sipuli

Suolakurkku

Ananas

Persikka

Salaattijuusto

Sinihomejuusto

Vuohenjuusto

Parmesaani

Lihapullat

Nakit

Parmankinkku

Salami

Broilerinfileesuikaleet

Katkaravut

Kylmä-/lämminsavulohi

Maissilastut

Patonki

Focaccia

Ciapatta

+ tuorejuustoja

Kastikkeiksi sopivat perinteiset salaatinkastikkeet, yrttiöljy, oliiviöljy tai

 turkkilaisesta jogurtista ja kermaviilistä valmistetut kastikkeet

 -HouseWife

Pallovalot

Eteisen peili sai valaistusta ja ilmettä ihanilla pallovaloilla. Näin pimeän kaamoksen keskellä kaipaa lisävaloja ja niiden piristystä. 

Tilasin pallovalot Homenordin -verkkokaupasta. Tilasin pallot ja johdon erikseen, koska en löytänyt mieluista valmista pakkausta. Se olikin aika kätevää, koska sain itse päättää mitä väriä minkäkin verran halusin eikä kokoaminenkaan ollut vaikeaa. 

Värit ovat valkoinen, luonnonvalkoinen ja ruskea. 

Koti on ollutkin vailla lehtikoria sitten muuton ja se löytyi samasta verkkokaupasta.

Basmarket Kori @ Tine K

Kaikkien aikojen Joulu -lehdissä on mielestäni aivan ihania ideoita ja vinkkejä jouluun, 

siksi niitä on kertynytkin tässä muutaman vuoden ajan :)

Pikkunen kuvausapuri kävi heittämässä oman rekvisiittansa kuvaan,

 ilmeisesti lampaantalja kaipaa pientä tamppausta.

-HouseWife

Vaunusuoja II

Tälläinen vaunusuoja valmistui lahjaksi suvun tulevalle pienokaiselle. Vaunusuoja on tehty samalla mallilla kuin linkistä löytyvä Vaunusuoja. Kuosi on vain vaihtunut edestä ja suihkuverhonrenkulat ovat läpinäkyvät. 

Kangas ja tarvikkeet @ Eurokangas

-HouseWife

Suklaamurukakku

Tälläisen kakun valmistin siskoni syntymäpäiville. Kakkupohjana toimi suklaamurupohja, täytteenä lakka-omenahilloa ja suklaa-kinuskimurutäyte. Kakun päällinen ja koristeet on tehty sokerimassasta. Pandan kinuskimurusuklaa on niin hyvää, että oli pakko kokeilla sitä kakkuun. Lakan ja kinuskin yhdistelmä on aika klassikko, mutta kokeilinkin sitä suklaan muodossa. Ei huono ;)

Suklaamurukakku
(15-20hlö)

Suklaamurupohja

5 kananmunaa

1 3/4dl sokeria

2dl vehnäjauhjoja

1/2dl perunajauhoja

2rkl kakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

50g suklaarouhetta

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

 Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja 

suklaarouhe varovasti sekoittaen nuolijalla tai käsin. Paista kakkupohja uunin alatasolla

 175 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä. Anna jäähtyä hyvin.

Kostutus: n.2dl vaniljamaitoa

Täyte

300g lakka-omenahilloa

Suklaa-kinuskimurutäyte:

5dl kermaa

100g maustamatonta tuorejuustoa

3 liivatelehteä

130g maitosuklaata 

100g kinuskimurusuklaata (Panda)

valkoista sokerimassaa

mustaa pastaväriä

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoomaan. Vatkaa kerma vaahdoksi 

(jätä sivuun 1dl vatkattua kermaa päälliseen), lisää joukkoon tuorejuusto. 

Sulata maitosuklaa ja rouhi kinuskimurusuklaa. Lisää kerman joukkoon. Kuumenna 2rkl maitoa ja liota liivatelehdet joukkoon. Sekoita kermatäytteen joukkoon. 

Kasaa kakku. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta ensimmäinen kerros, levitä hillosta ja täytteestä puolet. Tee seuraava kerros samalla tavoin. Laita kansi päälle ja kostuta vielä hieman 

sekä levitä ohut kerros hilloa ja vatkattua kermaa (voi laittaa myös kreemiä).

 Laita kylmään n.2-4 tunniksi, kunnes täyte on jähmettynyt. 

Käyttäen pelkkää irtopohjakakkuvuoan reunaa saa kakun millaisella tarjoilualustalle haluaa, 

ei tarvitse nostella kakkua valmiina. Kun kakku on hyytynyt tarpeeksi,

 irrota vuoanreunus paletin tai veitsen avulla.

Kauli sokerimassasta pyöreä levy ja päällystä kakku, koristele.

.

Mustavalkoisia kukkia hieman aikuisempaan makuun.

 Lasten kakussa voisi leikitellä monilla eri väreillä.

-HouseWife