9. kesäkuuta 2015

Raparperi-mansikkakiisseli

Kesäinen kiisseli syntyy raparpereista ja mansikoista. Kiisseli ei sen suuremmin kehuja tarvitse, koska sen tietää jo miten maistuvasta jälkiruoasta on kyse.


Raparperi-mansikkakiisseli
(6 annosta)

6dl raparperia
3dl mansikoita (viime vuoden mansikoita pakkasesta)
1l vettä
1dl sokeria

1dl vettä
3rkl perunajauhoja

Pilko raparperit paloiksi ja mansikat puoliksi. Laita raparperit, mansikat, vesi ja sokeri kattilaan.
Anna kiehua, kunnes raparperit ovat pehmenneet. Sekoita perunajauhot veteen ja valuta seos ohuena nauhana kattilaan koko ajan sekoittaen. Anna kiisselin pulpahtaa, mutta älä keitä. Ripottele pinnalle sokeria. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. 

Kiisseli on maukasta itsessään, mutta voi tarjoilla myös kerma- tai vaniljavaahdon kera. 

-HouseWife


Raparperipiirakka

Tämän mehevän ja herkullisen raparperipiirakan alkuperäinen ohje löytyi Kotiliesi-lehdestä. Täytettä muokkasin niin, että korvasin toisen maitorahkan vaniljarahkalla ja näin jätin myös vaniljasokerin pois. Tästä piirakka ohjeesta saa myös maukkaan vaihtamalla raparperit marjoihin (mustikat, puolukat, herukat) tai omenanpaloihin. Omenaversioon sopisi toiseksi maitorahkaksi omena-kanelirahka ja marjaisaan piirakkaan esimerkiksi sitruunarahka. Vaikka tässä piirakassa oli monta eri taikinaa ja kerrosta, siitä huolimatta valmistus oli nopea.



Raparperipiirakka
n. 20 palaa

Muruseos:
8dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl ruokasoodaa
2tl vaniljasokeria
250g voisulaa

Pohjataikina:
2/3 osaa muruseosta
2dl piimää
1 kananmuna

Täyte:
1 l raparperia
1 prk maitorahka
1prk vaniljarahka
2dl sokeria
2 kananmunaa

Sekoita muruseoksen kuiva-aineet keskenään ja lisää lopuksi voisula joukkoon. Ota taikinasta 2/3 osaa eri kulhoon ja jätä loppuosa päälle ripoteltavaksi. 

Lisää pohjataikinaan muna ja piimä, sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille (käytin suorakaiteen muotoista uunivuokaa). Ripottele taikinan päälle paloitellut raparperit.

Sekoita rahkat, sokeri ja munat keskenään. Levitä täyte raparperien päälle. Ripottele lopuksi muruseosta päälle ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. 


Tarjoile vaniljavaahdon tai -kastikkeen tai vaniljajäätelön kera.

-HouseWife

8. kesäkuuta 2015

Trikoopipo vauvalle

Vauvalle on hankala löytää sopivaa pipoa, kun koot ovat vielä sen verran suuria, että se on aina silmillä eikä istu päähän lainkaan. Ja halusin juuri tämän mallisen pipon. Tein pipon samalla ohjeella millä tein pipot neidillekin, eli ohjeen löysin täältä: nopea trikoopipo. Tämän ohjeen olen todennut selkeäksi ja yksinkertaiseksi.

Piposta tuli puolivuotiaalle pojalle pipo, joten leikkasin sekä korkeudeksi että leveydeksi 40cm. Nyt se on juuri sopiva eikä tipahda silmille, mutta luulen, että kun kasvu tässä vaiheessa on vauhdikkaampaa niin täytyy tehdä syksyksi vielä kokoa isompi. Mutta kangastakin jäi niin reilusti ettei se haittaa :)



Pallotrikookangas @ Eurokangas

Hellevaatteet on vielä käyttämättä, joten pipo tuli tarpeeseen :)

-HouseWife

6. kesäkuuta 2015

Kolmiohuivi

Löysin ihanan silkkisen pallokankaan sattumalta kangaskaupasta jämäosastolta, ja siitä se ajatus sitten lähti. Kolmiohuivi neidille, on ollut niin viileä alkukesä, että huivi on ollut tarpeen monena päivänä. Huivin reunaa koristaa pallopitsi.





Trikoopipo on viime kevään ompeluita.

Kangas ja pallopitsi @ Eurokangas

ps. kuvat on otettu kännykällä, joten kuvanlaatu hieman kärsi suurentaessa.

Kesäkuu ja piti pukeutua takkeihin, lämpimiä ilmoja odotellessa!

-HouseWife

5. kesäkuuta 2015

Paidan tuunaus

Tavallisesta ja yksinkertaisesta paidasta tuli aivan erinlainen ja uniikki paita, kun se sai ylleen kaulakorun. Paitoihin silitettävät erinlaiset materiaalit, metallikoristeet ja strassit antavat vaatteelle uuden ilmeen hetkessä. Yllätyin miten helppoa ja nopeaa tuunaus oli. Silitysarkeista tarvitsee vain leikata haluamasi kuvio ja silittää vaatteeseen. Metallikoristeet ja strassit asetetaan vain paikoilleen ja silitetään ohuen liinan läpi. Meidän neiti ainakin ihastui tähän paitaan valtavasti, kun korut kimmeltää kaulassa eikä ne häiritse leikkejä yhtään. Tilasin tuotteet perhonenkorvanlehdellä - kangaskaupasta, mutta varmasti löytyy muistakin kangaskaupoista ja askarteluliikkeistä. 


Tarvitset:

Peruspaidan (H&M)
Silitysarkin (Vaaleanpunainen/samettipintainen)
Metallikoristeet, helmiäislajitelma
Sakset
Silityslaudan ja silitysraudan



Innostuin tilaamaan silitysarkkeja ja koristeita erinlaisia, 
joten tulee tuunattua useampi kesäpaita neidille :)

-HouseWife

Kasvis-Couscoussalaatti

Kesäisin helteellä maistuu kevyet eväät ja nopeasti valmistuvat ruoat. Vielä ei ole päässyt nauttimaan helteestä, ainakaan täällä, mutta silti valmistin herkullista kasvis-couscoussalaattia. Couscoussalaatti on itsessään hyvin ruokaisa ja se sopii sellaisenaan illanistujaisiin, mutta se sopii myös erinomaisesti lisukkeeksi broilerille. Couscous maistuu myös perheen pienimmillekin, koska sen koostumus on niin pehmeää ja maku on mieto. 



Kasvis-Couscoussalaatti

6dl vettä
6dl couscousia
2rkl oliiviöljyä
1 1/2tl suolaa

1/2 ruukkua jäävuorisalaattia
2-3 tomaattia
1 suippopaprika
1 kevätsipulin varsi
1/2 kurkku
1prk salaattijuustoa (tavallista tai mausteöljyssä)
1/2 parsakaali
ripaus suolaa
mustapippuria

Valmista couscous. Kiehauta vesi, öljy ja suola kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää couscous ja anna sen turvota n. 5 minuuttia. 

Pilko salaatti pienemmäksi. Pilko tomaatit, kurkku ja paprika paloiksi/kuutioiksi. Silppua kevätsipuli. Leikkaa parsakaalista pieniä kukintoja ja keitä ne kiehuvassa suolatussa vedessä noin 5 minuutin ajan. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, irrottele couscousi toisistaan ja mausta salaattia hieman mustapippurilla ja ripauksella suolaa. Jos käytät maustettua salaattijuustoa, kaada mausteöljy salaatin joukkoon antamaan lisämakua.

Tarjoile salaatti sellaisenaan illanistujaisissa tai 
broilerin ja tsatsikin kera!


-HouseWife