Kesämehu

Maukas omatekoinen mehu syntyi raparperista, puolukoista ja omenoista.

-HouseWife

Minipizzat

Minipizzat on mukavia tarjottavia juhlaan kuin juhlaan, niiden tekeminen vaatii vain hieman enemmän aikaa. Teen kuitenkin yleensä juhliin tulevat taikinat aina edeltävänä päivänä kylmäleivontana, mikä helpottaa ajallisesti ja taikinastakin tulee paljon helpommin käsiteltävää. 

Minipizzat

(n.30-35kpl)

6dl vettä

50g hiivaa

1 tl suolaa

1/2dl juoksevaa margariinia/öljyä

n.10-12 dl vehnäjauhoja

Sekoita kylmään veteen hiiva ja suola. Lisää jauhoja reilusti yli puolet ja vaivaa seuraavaksi joukkoon margariini/öljy. Vaivaa taikinaan loput jauhoista, kunnes taikina irtoaa kulhosta. Vaivaa taikinaa hyvin ja laita se jääkaappiin yön yli. (Taikina kohoaa kaksinkertaiseksi vaikka se on kylmässä.)

Seuraavana päivänä. Leivo taikinasta iso pötkö, leikkaa taikina 30-35 osaan. Palat saavat jäädä melko pieniksi, koska pizzoista olisi tarkoitus saada ohuita. Täytä pizzat haluamallasi täytteillä. 

Tein kolmea erinlaista täytettä pizzoihin:

Tomaattipyrettä

Broileri-Ananas

/

Salami-Tomaatti

/

Tomaatti- Fetajuusto

Juustoraastetta

Oreganoa

Paista pizzat 225 asteessa, noin 15 minuuttia.

-HouseWife

Syntymäpäiväkahvit

Minipizzat (broileri-ananas/ salami-tomaatti/ tomaatti-feta)

Kolmen sipulin piiras fetajuustolla 

Sacherkakku lakka-omenahillolla

-HouseWife

Mansikkakakku

Tänään yllätettiin äitini yllätyssyntymäpäiväkakkukahveilla. Mansikkaisia kakkukahveja nautiskeltiin ulkosalla, kun sää suosi. 

Sokerikakkupohja

Kostutus: 2dl marjamehua

Täyte:

1 banaani (survottuna) (1. kerros)

n. 2dl mansikoita survottuna+ 2tl sokeria (2.kerros)

Kuorrutus: 4dl vispikermaa

Koristeeksi: mansikoita

Täältä löytyy ohje viime kesän Mansikka-kermakakkuun..

Kerran kesässä täytyy ainakin yksi mansikkakakku tehdä, niin se vaan on!

-HouseWife

Kesäaamun asu

Kukkien kastelua ja kukkapipo. Oli viileämpi aamu, joten sain napsittua kuvia viimeisimmistä asusteista, joita olen ommellut. Fuksianpunaiset asusteet, pipo ja kaulaliina syntyivät trikookankaasta (tämä on hieman ohuempaa trikoota mitä aiemmissa asusteissa käytin). Muuten kaavat olivat samat. Tässä linkit aiempiin asusteisiin; Kevät asusteet ja Pääsiäisistutuksia. 

Kukka on tehty pitkästä trikoopalasesta, kietaistu vain rullalle kukan muotoon ja ommeltu käsin pipoon.

Huomaatteko, itikka pääsi myös kuvaan? 

Pipo- ja kaulaliinakankaat @ Eurokangas

-HouseWife

Nojatuoli

Pitkään on ollut mielessä hankkia jonkinlainen nojatuoli olohuoneeseen, ei vain ole sattunut sitä oikeaa vastaan. Saimme kuitenkin loistavan tilaisuuden, kun siskoni kysyi haluttaisiinko, että hän tekisi lopputyökseen meille nojatuolin. Ja sehän sopi, koska nyt saimme sellaisen nojatuolin mistä olen haaveillut ja vielä aivan uniikin tuotteen. Nojatuolin on siis tehnyt minun siskoni alusta alkaen aivan itse :) 

Minulla oli selkeä visio siitä, että halusin tuolista vaalean sävyisen. Kun siskoni toi meille kangasnäytteet, (niitä oli useampi kymmenkunta) menin kankaista niin sekaisin, että olin valitsemassa ihan erinlaisen mitä olin aluksi ajatellut. Mutta olen tyytyväinen, että päädyttiin tähän kankaaseen. Kangas on luonnonvalkoinen, hieman beigen vivahteilla. Valittiin kankaaksi helppohoitoinen ja kestävä. 

Nojatuolin jalat ja käsinojat ovat väriltään matta valkoinen ja niiden kulmista löytyy hieman ajanpatinaa.

Nyt minulla on se ns. lukunurkkaus olohuoneessa :)

Jalkalamppu @ Hobbyhall.

Olohuone sai keväällä uudistusta ja raikkautta verhoihin sekä samalla myös sohvatyynyihin. 

Tyynyt @ H&M

Olohuoneeseen tilasin alkukeväästä luonnonvalkoiset pellavaverhot, mutta ne kaipasivat jotkut valoverhot vierelleen. Valmiita semmoisia en löytänyt, joten piti turvautua kangaskauppaan. Vaikka kangaskaupassakin meni pitkään, löytyi kuitenkin tuo harmaan sävyinen raitalinjainen kangas, josta sitten ompelin verhot.

Pellavaverhot @ Jotex

Verhokangas @ Eurokangas

Kuvissa vilahtaa myös tarjotin jonka entisöinnistä voit lukaista täältä; tarjotin

Viime aikoina on tullut tehtyä niin paljon makeita herkkuja, joten alkoi jo tekemään mieli omatekoisia sämpylöitä. Sämpylätaikina on jo kohoamassa, siispä suuntaan pikkuleipurin kanssa leivonta puuhiin!

Täältä löytyy ohje meidän tämän päivän sämpylöihin; Porkkana-Grahamsämpylät

-HouseWife

Lime-Valkosuklaamoussekakku

Valmistujaisiin tein lime-valkosuklaamoussekakun ja koristeluihin tuli toiveita siskoltani lilan värisistä kukista. Täytteestä tuli tosi raikkaan makuinen mikä sopii kesään hyvin. Lime ja valkosuklaa sopivat hyvin yhteen, tätä täytettä täytyy tehdä toisenkin kerran. Kokeilin ensimmäistä kertaa myös kostuttaa kakun sitruunalimonadilla ja se toimi kakun täytteen kanssa tosi hyvin, teki kakusta vielä raikkaamman.

Koristeet on tehty sokerimassasta. Muutama valkoinen perhonen lentelee ruusujen joukossa. Vaalean vihreisiin lehtiin tein elävännäköistä pintaa vihreällä pastavärillä ja liloihin ruusuihin elävyyttä toi violetti helmiäisväri.

Lime-Valkosuklaamoussekakku

(15 hlö)

6 munan Sokerikakkupohja

Kostutus: 2- 2,5 dl Sitruunalimonadia (Spriteä) 

Väliin: n. 150g Lime Curd- tahnaa

Kuorrutus: 6dl vispikermaa + 3rkl tomusokeria

Valkosuklaamousse

2dl vispikermaa

1/2dl sokeria

300g maustamatonta tuorejuustoa

240g valkosuklaata

2 liivatelehteä

1 lime 

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon tuorejuusto ja sokeri. Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikrossa ja raasta joukkoon hieman limen kuorta. Kiehauta tilkka limen mehua ja liota liivatelehdet siihen. Kääntele vaahdon joukkoon sulatetut valkosuklaat ja liivatelehtineste.

Kokoa kakku irtopohjavuoan reunojen sisälle. Leikkaa kakkupohja neljään osaan. Aloita kostuttamalla pohjimmainen kerros, levitä limetahnaa (3-4rkl yksi kerros) ja viimeisenä 1/3 osaa valkosuklaamoussea. Tee loput kaksi kerrosta samalla tavalla. Kostuta pelkästään päällimmäinen kerros. Kelmuta kakku ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään 3 tunniksi. Kuorruta kakku vispikermalla.

Tein kakun päälle valkosuklaasta ristikon. Leikkaa leivinpaperista kakun kokoinen ympyrä. Sulata valkosuklaata, laita pursotinpussiin ja pursota ympyrään ristikko. Laita se kakun päälle ja anna suklaan kovettua jääkaapissa ennen kuin irrotat sen leivinpaperista. 

-HouseWife