22. elokuuta 2016

Sudenkorentomekko

Tässä vielä yksi ompelemani mekko tältä kesältä. Mekon kaava on otettu osittain Mekkotehdas-kirjasta (Alina-mekko), yläosaan kaavan kopion kaupasta ostetusta mekosta. 


Sudenkorennon mekkoon ompeli mummini. 

Kankaat @ Eurokangas




Minulle jäi vielä pari ihanaa kangasta, mutta saa nähdä mitä niistä keksisi, 
jos mekot riittäisi nyt joksikin aikaa.

Yksi ompeluprojekti minulla on tällä hetkellä meneillään, mutta siitä lisää piakkoin :)

-HouseWife

21. elokuuta 2016

My little pony- synttärit

Taas vuosi vierähti ja vietimme neidin jo 4- vuotissyntymäpäivää. Hänen oma toiveensa oli my little pony- teema eli sillä mentiin. Teemasyntymäpäivät on toisaalta helpot, koska silloin on selkeä linja ja tarjottavat voi tehdä teemaan sopivaksi. Nykyisin vielä löytyy niin laaja valikoima monenmoiseen teemaan sopivia juhlatarvikkeita. Tässä hieman juhlakuvia, väriä ainakin löytyi aivan niin kuin poneistakin.


Sateenkaarikakku sai niin kuin saikin idean Rainbow dash- ponista,  kakku on valkosuklaajuustokakku karkkikoristeilla. Pohja on keksi pohja, minkä tein mariannekekseistä.

Juhlakakkua koristaa Pinkie pie (tai ainakin yrittää näyttää siltä, kriittinen synttärisankari ei ollut täysin tyytyväinen ponin ulkonäköön, hehh). Kakku sisälti vadelma-daimtäytteen tummalle kakkupohjalle. 
Kermapursotukset ovat punaisella pastavärillä värjättyä kermaa ja koriste on tehty sokerimassoista.


 Twilight sparkle- minikuppikakut on tehty mustikasta ja päällinen tuorejuustoa. 
Värjäsin päällisen violetilla pastavärillä.


Tässä ohje näihin hieman tulisiin Texmex-sarviin. Osan tein pelkällä juustolla ja osan juusto-salamilla.

Toisena suolaisena tarjottavana oli lohineliöitä, jotka on tehty samaan tyyliin kuin nämä Pienet suolapalat.
Tein niitä kylmällä lohitäytteellä.



Muoteilla saa leikkimielistä ilmetta hedelmiin ja kasviksiin, vesimelonit sai uuden muodon perhosmuotilla.






Kohta juhlitaan jo pikkumiehen 2-vuotissyntymäpäivää, tässä täytyy jo alkaa suunnittelemaan ettei tule kiire.
Vasta joulukuussa, mutta nopeasti tämä aika menee.

-HouseWife

15. elokuuta 2016

Täytetyt kesäkurpitsat

Mummillani kasvaa isoja kesäkurpitsoja ison sadon verran joka kesä. Sain taas muutaman kesäkurpitsan ja päätin tehdä täytettyjä kesäkurpitsoja. Olen aiemmin tehnyt jauhelihatäytteisiä, mutta nyt halusin kokeilla vuohenjuustoa ja sen kanssa mielestäni sopii kasvikset hyvin. Joten näistä tuli kasvis-vuohenjuustotäytteiset kesäkurpitsat. Vuohenjuusto sopi tosi hyvin kesäkurpitsojen kanssa, koska se on niin voimakkaan makuinen  ja kesäkurpitsa taas miedon makuinen.


Kasvis-vuohenjuustotäytteiset kesäkurpitsat
(4 kpl)

2 kesäkurpitsaa
1 kesäsipuli varsineen
3 pientä punasipulia
1-2 valkosipulinkynttä
3 tomaattia / 10 kirsikkatomaattia 
1/2 pss gouda-juustoraastetta (käy muukin juustoraaste)
1 pkt vuohenjuustoa
ripaus sokeria
suolaa, mustapippuria


Pilko sipulit ja tomaatit kuutioiksi. Halkaise kesäkurpitsat kahtia pituussuunnassa, kaavi sisusta pois lusikalla. Sisuksen voi käyttää halutessaan täytteessä. Kuullota sipuleita pannulla öljyssä, lisää ripaus sokeria ja sopivasti suolaa. Laita joukkoon tomaatit ja paista vähän aikaa lisää, mausta mustapippurilla. 
Laita kesäkurpitsat uunivuokaan, ripottele kevyt suola pintaan ja täytä täytteellä tasaisesti. Ripottele juustoraastetta täytteen päälle ja asettele viipaloidut vuohenjuustot päällimmäiseksi (voi laittaa vielä pienesti juustoraastetta vuohenjuustojen päälle). Paista uunin keskitasossa 225 asteessa, noin 20 minuuttia. Laitoin lopuksi (noin 5 min) grillipaistoasetuksen niin vuohenjuusto saa kivan pinnan. Nämä voi tehdä myös kokonaan grillissä!


Tarjoile esimerkiksi kukkakaali-perunamuusin kanssa.
(Valmistin kukkakaali-perunamuusin tavallisen muusin tavoin, 
mutta laitoin puolet kukkakaalia ja puolet perunaa)


-HouseWife

13. elokuuta 2016

Aistien avulla ruokamaailmaan

Löysin nämä kuvat selaillessani kuva-arkistoja ja tämä postaus jäi joskus tekemättä sen vuoksi koska aihe on niin laaja etten osannut tiivistää sitä yhdeksi tekstiksi. Katsotaan osaanko nytkään. Nyt aihe on taas ajankohtainen meidän elämäntilaanteessa, koska pienin herra oikuttelee ja nirsoilee ruokailujen suhteen. Se on varmasti ohimenevää ja kuuluu tiettyyn ikävaiheeseen, mutta silti niin turhauttavaa.

Sapere eli maistella, tuntea ja olla rohkea tulee latinankielisestä sanasta. Sapere- menetelmän kehitti ranskalainen Jacques Puisais, menetelmä perustuu aistikokemuksiin sekä niiden merkitykseen ruokiin tutustumisessa ja ruokailutottumusten oppimisessa. Haju-, maku-, näkö-, kuulo- ja tuntoaisteja hyödyntämällä lapsi saadaan tutkimisen, kokemusten ja elämysten kautta oppimaan uusia asioita ruokamaailmasta. Onhan lapsen luontainen tapa toimia: leikkiminen, tutkiminen, liikkuminen, taiteellinen kokeminen ja ilmaiseminen, joten uusien asioiden oppiminen täytyy tehdä näiden kautta. Kuitenkin niin, että erotetaan oppiminen ja varsinaiset ruokailutilanteet toisistaan, jottei lapselle jää käsitys, että ruualla saisi leikkiä. Menetelmässä vältetään pakottamaan lasta syömään, koska se sammuttaa "ruokailon" vaan päinvastoin yritetään luoda lapsille positiivisia hetkiä ruokailun parissa. (Koistinen & Rauhanen 2009, 9-10)

Miltä jokin ruoka-aine tuoksuu, tuntuu, haisee, näyttää tai kuulostaa? Lapsi ottaa aivan eri asenteen tutustuessaan esimerkiksi johonkin uuteen raaka-aineeseen kun se tehdään leikkimielisesti. Tähän riittää vaikka pieni makulautanen hedelmistä tai kasviksista, siinä voi olla osa jo ennestään tuttuja ja pari täysin uutta. Jottei tämä mene pelkäksi tekstiksi niin tässä kuvia miten me tutustuttiin kasviksiin, tehtiin taidetta kasviksista. 


Meillä oli salaattia, porkkanoita, kurkkua, keitettyjä parsakaaleja, paprikaa, kirsikkatomaatteja ja paistettuja kesäkurpitsoja. Lisäksi vielä ruisnachoja ja pari dippiä, johon kasviksia voi dipata. Dippeinä meillä oli Tsatsikia ja sweet chili-kastiketta.

 
 

Tässä meidän näkemykset kasvistaiteesta, toki olisi voinut käyttää hammastikkuja ja tehdä kasvisukkoja, mutta tuolloin neiti oli liian pieni käyttämään niitä. Tämä oli neidistä kivaa tekemistä, mutta tällä kertaa jäi vielä syömättä puolet lautaselta. 

Teen usein niin, että kun lapset syövät leipää niin laitan erilliselle lautaselle kurkkua, salaattia, paprikaa ja tomaattia. Lapset saavat itse valita leivän päälle mitä haluavat ja koota haluamansa näköisen leivän. Usein neidin leipään ilmestyy silmät ja suu. Nykyisin neidin herkkua ovat salaatti ja paprika (ennen ei missään nimessä), välillä myös tomaatti. Mutta pienin pistää leivän päälle vähän kaikkea, maistelee jos siltä tuntuu ja lopulta syö pelkän leivän. Näistä kuvista on kulunut jo joku tovi aikaa ja pieninkin on kasvanut sen verran, että minun on varmaan otettava menetelmä taas käyttöön ja pistää homma leikiksi.

Yksi kerta ei kuitenkaan riitä totutteluun ja tutustumiseen vaan uuden ruoka-aineen tottuminen vaatii usein 10-15 maistamiskertaa. Hedelmien punnitseminen kaupassa, pöydän kattaminen ja pienet aputehtävät ruoanlaitossa lapsen ikä huomioonottaen sekä kuunnellaan lapsen toiveet ruoan valitsemisessa auttavat lasta hyväksymään helpommin uusia ruokia. Sormiruokailu on yksi hyvä tapa tutustuttaa uusiin ruokiin.

Ehkä en saanut kaikkea tähän tiivistettyä, mutta luulen että menetelmän pointti tuli teille selväksi. Tein aiheesta nimittäin opiskeluaikoina opinnäytetyön ja aihe oli jo silloin lähellä sydäntäni. Vaikka elämä ei mene aina oppikirjan mukaan enkä väitä ettenkö olisi joskus pakottanut, houkutellut, tai lahjonut lapsia syömään lautasta tyhjäksi tai edes maistamaan yhtä lusikallista niin pidän tätä asiaa kuitenkin tärkeänä osana lasten ravitsemuskasvatusta.


 -HouseWife

6. elokuuta 2016

Kesäinen nakedcake

Tällä viikolla vietettiin neidin nimipäiviä ja päätin leipoa marjaisan ja kesäisen kakun. Leipominen on jäänyt kesällä vähäiselle, mutta ehkä asia korjaantuu sitten syksymmällä. Tämä kakku on tehty niin simppelisti kun voi vain tehdä. Kakkupohja on vaalea pohja ja täyte on sitruunainenkerma = 4 dl vispikermaa + 1 prk sitruunarahkaa. Raikas sitruunainen täyte, johon koristeeksi marenkeja ja marjoja (mansikat eivät olleet ehkä sesongin parhaimmasta päästä, mutta ulkonäkö ei vaikuttanut makuun). 



-HouseWife