Runebergin kääretorttu

Huomenna kääntyy jo helmikuu ja sehän tietää lähestyvää Runebergin päivää. Tänä vuonna runebergintorttu sai jälleen uuden muodon, kääretortun muodossa. Linkeistä löytyy aiempien vuosien Runebergit.

Runebergin leivokset
Runebergintorttu
Runeberginkakku

Runebergin kääretorttu

4 kananmunaa

1 1/2dl sokeria

1 dl mantelijauhetta

1 dl  mantelirouhetta

1 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl kanelia

1 tl kardemummaa

1 tl leivinjauhetta

2-3 tippaa karvasmanteliaromia

n. 3 dl vadelmahilloa

vaaleanpunaista sokerikuorrutetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon, lisää lopuksi karvasmanteliaromi. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille, paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 10-12 minuuttia.

Ota toinen leivinpaperi ja ripottele sen päälle sokeria, kaada uunista tullut kääretorttu sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä hetki ja levitä sitten hillo päälle. Kääri kääretorttu rullalle, koristele päällinen sokerikuorrutteella.

-HouseWife

Banaani-kiivituorepuuro

Tykkään tuorepuuroista ja ne on siitä helppoja aamupaloja, koska ne voi tehdä edellisenä iltana valmiiksi. Tuorepuuroja voi pakata myös kätevästi evääksi, ne on terveellinen ja ravitseva aamu-/välipala. Niitä voi maustaa marjoilla, hedelmillä, pähkinöillä, siemenillä, mausteilla (kanelilla, kardemummalla, inkiväärillä, vanilja, hunaja) ja ne voi valmistaa joko veteen, maitoon, maustamattomaan jogurttiin tai rahkaan. 

Banaani-kiivituorepuuro

(2 annosta)

1 banaani

2 kiiviä

2 dl nestettä (maustamatonta jogurttia/vettä/maitoa)

1 rkl pellavansiemeniä

2 dl kaura- ruishiutaleita (Karu)

Kuori ja pilko banaani sekä kiivi pieniksi, laita ainekset kulhoon. Soseuta ainekset Smooth Chopperilla/sauvasekoittimella. Sekoitin itse puuron Tupperwaren Smooth chopperilla, sillä ei saanut aivan sileäksi, mutta minusta sen ei aivan sileää tarvitse olla. 

Laita jääkaappiin yön yli tekeytymään.

Niin helppoa ja nopeaa!

-HouseWife

Vaaleanpunainen kakku

Joulukuussa vietettiin kummityttöni syntymäpäiviä ja tein juhliin prinsessamaisen kakun vaaleanpunaisella kermapursotuksella. Täytteenä oli vadelma-daimtäyte.

-HouseWife

2017

Tervehdys blogini lukijat ja hyvää uutta vuotta 2017. Pahoittelut, että blogini eli hiljaista aikaa loppuvuoden, mutta nyt se herää taas eloon. Syy miksi en ole ehtinyt päivittämään blogia johtui taloprojektistamme, mutta nyt talomme on valmis ja olemme kotiutuneet hyvin, niin että voin keskittyä taas muuhun eli blogiini :)

Mukavaa kirjoitella täällä taas!

-HouseWife