JouluKortit

Osa joulukorteista on jo tehtynä ja tässä hieman tämän vuoden korttimalleja. Hyvän ystäväni kanssa on tullut jo monivuotiseksi perinteeksi askarrella joulukortit yhdessä ja mikäs sen mukavampaa kuin tehdä niitä yhdessä ystävän kanssa :) 

Sydänkortti

Korttipohjaa

Kuviopaperia

Puusydämiä

Hyvää Joulua- tekstinauhaa

Huopaa

Limaa/kaksipuoleista teippiä ja sakset

Porokortti

Korttipohjaa

Hyvää Joulua- tekstitarroja

Tähtikoristeita

Huopaista poronauhaa

Huopaa

Liimaa/kaksipuoleista teippiä ja sakset

-HouseWife

Joulua Odotellessa

Joulun odottelu ja joulu on ollut minusta aina ihanaa aikaa. Kotia laitellaan jouluiseksi, askarrellaan joulukortit, leivotaan jouluisia juttuja, ostellaan ja paketoidaan lahjoja...vaikka mitä puuhaa riittää, mutta silti siitä joka kerta nauttii. 

Jouluvalot ovat olleetkin jo melkein kuukauden loistamassa, mutta nyt myös osa joulukoristeistakin löysi paikkansa kodista. 

Iso lattialyhty sai sisälleen jouluvalot.

Joulutähti loistaa ikkunassa.

Huopaiset joulutontut löytyivät heräteostoksena kauppareissulta. Jotain suloista niissä oli.

Silti kaiken tehdyn kiireen aikana, pitäisi muistaa levätä! 

-HouseWife

Punaista Tunnelmaa

Nyt meidänkin kodissa vallitsee punainen ja jouluinen tunnelma. Ompelin uudet jouluiset paneeliverhot vanhojen seuraksi keittiöön sekä olohuoneeseen kaksi jouluista tyynyä. Niin ja joulusukka valmistui ylijääneestä kankaasta.

Ompelu itsessään ei ole hankalaa tai hidasta, mutta sen ns. esivalmistelu on melkein jokaisessa työssä hidasta ja monivaiheista. Täytyy mitata, leikata, silittää, nuppineulottaa ja vielä vähän mittailla ja välillä vielä vähän korjailla mittavirheitä. Mutta kun työn saa valmiiksi niin siinä vaiheessa se kaikki vaiva palkitsee.

Lumihiutale kuosin seurana ovat yksiväriset punaiset paneeliverhot. 

(Kuvassa oleva piponeulos odottaa valmistumistaan, 

onneksi tämä talvi viivyttelee sen verran ettei vielä ole paniikkia.)

Lumihiutalekangas @ Eurokangas

Olohuone kaipasi uudet sohvatyynyt ja 

löysin ihanan Vallilan kankaan- kukkameri, josta ompelin tyynynpäälliset.

Vallilan kankaita on todella miellyttävä ja helppo käsitellä sekä ommella, koska ne ovat niin jämäkkää ja vahvaa kangasta, joten kyllä se laadukkuus kankaissa tuntuu vaikka metrihinnaltaan ovat melko arvokkaita.

Lumihiutalekankaasta jäi vielä reilusti ylimääräistä kangasta, joten ompelin kankaasta joulusukan. 

-HouseWife

SnickersKakku

Snickers-patukan yhdistelmä; suklaassa suolapähkinää ja kinuskia on vastustamaton. Alkuperäinen ohje on Pullahiiren-sivuilta, mutta olen tehnyt pieniä muutoksia ohjeeseen. Tämä kakku on kyllä todettu jo pariin otteeseen hyväksi ja herkulliseksi.

Snickerskakku

120g margariinia

2 1/2dl sokeria

2 kananmunaa

2dl vehnäjauhoja

1/2dl kakaaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1/2tl ruokasoodaa

150g ranskankermaa

Päälle

2 1/2dl suolapähkinöitä

1dl valmista kinuskikastiketta

100g maitosuklaata

100g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Lopuksi ranskankerma ja sekoita. Kaada 24cm vuokaan ja paista uunissa 175 asteessa noin 25-30 minuuttia. 

Murskaa pähkinöitä hieman (noin puolikkaan kokoisiksi). Sekoita kinuski ja pähkinät, levitä seos lämpimän kakun päälle. Sulata suklaa ja levitä se kinuskipähkinöiden päälle. Anna kakun jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa. 

-HouseWife

Pizzaperjantai

Olen lukenut monista lehdistä viime aikoina siitä, kuinka paljon kotitalouksissa heitetään ruokaa roskiin. Suomalaiset heittävät syömäkelpoista ruokaa roskiin 120-160 miljoonaa kiloa vuodessa, siis mitä? Eli henkilöä kohden tämä tekee noin 20-30 kiloa, aika paljon vai mitä? Ja kaikki tämä kuormittaa turhaan luontoa sekä aiheuttaa joka vuosi 125 euron arvoisen loven kukkaroon. 

Viime viikolla vietettiin ensimmäistä valtakunnallista Hävikkiviikkoa, joten päätin myös itse tehdä asian eteen jotain. Vaikka käytänkin esimerksiksi ylijääneen sosekeiton sämpylätaikinaan, perunamuusin perunarieskoihin ja jauhelihakastikkeen pizzan täytteeksi tai piirakkaan, on silti päiviä jolloin joudun heittemään ruokaa roskiin. Tällä kertaa kuitenkin jauhelihakastikkeen "jämästä" valmistui pizza.

Pizza

(2 isoa pyöreää pizzaa)

Pizzapohja

4dl vettä

1pss kuivahiivaa

1tl suolaa

1rkl siirappia

1dl juoksevaa margariinia

n. 10 dl jauhoja

Lämmitä vesi 42 asteiseksi, lisää suola ja siirappi. Sekoita joukkoon jauhot ja kuivahiiva, 

lisää jauhoja koko ajan vaivaten. Lisää loppuvaiheessa margariinia ja loput jauhot. 

Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.

Kauli tai taputtele jauhojen avulla.

Täyte

Tomaattimurskaa

n.4dl jauhelihakastiketta

2 sipulia

1 suolakurkku

100g kirsikkatomaatteja

1prk ananaspaloja

100g sinihomejuustoa

3dl juustoraastetta

Miten te hyödynnätte rippeet herkuiksi? 

-HouseWife

Hampurilaiset

Itse tehtyjä hampurilaisia ei voita mikään (tai ehkä itse tehty pitsa). Niiden täytteitä on helppo muunnella haluamallaan tavalla. Pihvinä voi käyttää lihaa, kalaa, broileria tai kasvista. Valmistin hampurilaissämpylät perinteisellä sämpyläohjeella, käyttämällä täysjyvä grahamjauhoja ja vehnäjauhoja sekä päälle ripottelin seesaminsiemeniä. Leivonta vaiheessa pyörittelyn jälkeen litistin sämpylöistä hieman littanampia, välttäen liian korkeat sämpylät. 

Hampurilaiset

Hampurilaissämpylöitä

Jauhelihapihvejä

Tomaattia

Suolakurkkua
Juustoa (Cheddar/Jotain voimakkaampaa)

Jäävuorisalaattia

Punasipulia

Hampurilaiskastiketta

Hampurilaiskastike

2dl kermaviiliä

1,5dl majoneesia

1rkl ketsuppia

1/2dl suikaloitua paprikaa (etikkaliemessä)
2tl sinappista kurkkusalaattia

1 pieni sipuli

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

ripaus sokeria

Hienonna sipuli ja paprikat pieneksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maistua jääkaapissa.

Nämä hampparit maistuivat hyvin uunissa paistettujen lohkoperunoiden ja tietty cokiksen kera :)

Hyvää Viikonloppua!

-HouseWife

JuustoSarvet

Nämä maukkaat juustosarvet kätkevät sisälleen koskenlaskijaa. (Taas yllättäin koskenlaskija pääsi testiin, sen kanssa ei varmaan koskaan voi epäonnistua kun se on itsessään jo niin maukasta.) Ennen olen tehnyt juustosarvet leivinjauheeseen, mutta nyt testissä oli myös ohje missä taikinaan laitettiin tuorehiivaa. Ohje löytyy Kotivinkin Jouluherkut- lehdestä, täyte on vain muokattu. 

Juustosarvet

(10-12kpl)

3 1/2dl vehnäjauhoja

1/2rkl sokeria

1/4tl suolaa

100g juoksevaa margariinia tai sulatettua voita

1 1/2dl maitoa

25g hiivaa

1 kananmuna voiteluun

Täyte:

n.1dl emmentaljuustoa raastettuna

50-80g koskenlaskija voimakasta (tai jotain muuta makua)

1tl oreganoa

Sekoita jauhoihin sokeri ja suola. Sekoita sula rasva jauhoihin ja nypi sormin murumaiseksi seokseksi.

Sekoita hiiva kädenlämpöisen maidon joukkoon. Lisää maito-hiivaseos jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja kauli taikina suorakaieteen muotoiseksi levyksi. Leikkaa taikinapyörällä tai veitsellä kolmioita.

Sekoita juustoraaste, murustettu koskenlakija ja oregano. (Jätä osa juustoraasteesta sarvien päälle.) 

Jaa täyte kolmioille ja rullaa aloittaen leveimmästä päästä. Käännä rulla sarven muotoon. Anna sarvien kohota liinan alla n. 30 minuuttia ja voitele sarvet kananmunalla. Ripottele päälle juustoraastetta ja halutessasi myös seesaminsiemeniä. Paista sarvia 225 asteessa noin 10 minuuttia.

-HouseWife