Lasagne on herkullinen arkiruoka, vaikka onkin monivaiheinen. Tämä ohje on muokattavissa teki lasagnen sitten jauhelihasta, tonnikalasta, broilerista tai pelkästään kasviksista. Tämän ohjeen maku piilee mielestäni paistetuissa kasviksissa. Tällä kertaa meillä syötiin tonnikalalasagnea.
Lasagne
(5-6 annosta)
12 kpl täysjyvälasagnelevyjä
Kasvis-tomaattikastike
2 porkkanaa
1 pieni kesäkurpitsa
2 sipulia
1 valkosipulinkynsi
2 suippopaprikaa
400g tomaattimurskaa
suolaa
mustapippuria
provencalen yrttiseosta
Tonnikalalasagne
2prk Abba tonnikalaa öljyssä
2rkl kapriksia
/
Jauhelihalasagne
400g nauta-sikajauhelihaa
/
Broilerilasagne
400g broilerinfileesuikaleita
1prk ananaspaloja
Juustokastike
3rkl voita
4rkl vehnäjauhjoja
4,5dl maitoa
2,5dl kermaa
suolaa
mustapippuria
100g mozzarellajuustoraastetta
Päälle: 100g mozzarellajuustoraastetta
Pilko kasvikset ohuiksi paloiksi ja suikaleiksi.
Kuullota kasvikset pannulla öljyssä ja lisää loppuvaiheessa tomaattimurska ja mausteet.
Kiehauta pari minuuttia.Valmista juustokastike. Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja sekoita. Anna seoksen hieman kuplia ja lisää maito hiljalleen koko ajan sekoittaen. Lisää kerma ja keitä muutama minuutti.
Lisää lopuksi mausteet ja juustoraaste.
Tonnikalalasagne: Lisää kasvis-tomaattikastikkeeseen kaprikset.
Jauhelihalasagne: Paista jauheliha pannulla öljyssä.
Broilerilasagne: Paista broilerinfileesuikaleet pannulla öljyssä.
Lisää kasvis-tomaattikastikkeeseen ananaspalat.
Kaada lasagnevuoan pohjalle kasvis-tomaattikastiketta ja tonnikalaa tai jauhelihaa tai broileria
sekä 1/3 osa juustokastikkeesta. Levitä päälle 3 lasagnelevyjä. Tee kolme kerrosta samalla tavalla.
Päällimmäiseen lasagnekerrokseen tulee vain juustokastiketta, ripottele päälle vielä juustoraastetta.
Paista 200 asteessa, noin 30 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä peitettynä vielä 10 minuuttia.
-HouseWife