Kesäkeitto on yksi lempikeitoistani. Vaikka kesäkeitto on todella simppeli, on se kuitenkin niin maukasta. Kesä on myös siitä mukavaa aikaa, että ruoanlaitossa voi hyödyntää tuoreita ja kotimaisia raaka-aineita.
Kesäkeitto
(n.8hlö)
n.3 litraa vettä
1 kasvisliemikuutio
4 porkkanaa
1 kukkakaali (keskikokoinen)
n.12 kpl uusia perunoita
150g herneitä
1 kevätsipuli
1dl ruohosipulia
1/2 litraa täysmaitoa
suolaa, mustapippuria
iso nokare voita
Laita kiehuvaan veteen kasvisliemikuutio, pilkotut porkkanat ja kukkakaalit. Anna kypsyä hieman ennen perunoiden lisäämistä. Lisää neljään osaan pilkotut uudet perunat. Kun kasvikset ovat melkein kypsiä, lisää kaikki loput ainekset. Kiehauta ja keitto on valmis.
Nautiskellaan ulkoilmassa!
-HouseWife
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti