KurpitsaKakku

Kurpitsakakkua porkkanakakun tapaan, ja Halloween- teemalla mennään. Kakusta tuli rakenteltaan tosi pehmeä ja kostea, tuorejuustokuorrute on nyt aina hyvää. 

Kurpitsakakku 

(n.16 palaa)

4 kananmunaa

3dl sokeria

4dl vehnäjauhjoja

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

1tl vaniljasokeria

1/2tl kanelia

ripaus kardemummaa

1dl kurpitsasosetta

1 1/2dl kurpitsaraastetta

3rkl ranskankermaa

Kuorrute:

2,5dl tomusokeria

25g voita

80g maustamatonta tuorejuustoa

1tl appelsiinimehua

Sekoita kuiva-aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää kuiva-aineet.

 Sekoita joukkoon kurpitsasose, kurpitsaraaste ja ranskankerma. Levitä taikina suorakaiteen/neliön muotoiseen vuokaan (lasagnevuoka 27cmx38cm). Paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia. 

Anna pohjan jäähtyä ennen kuin laitat kuorrutteen. 

Kuorrute: Sekoita tomusokeri ja voi sekaisin hyvin tehosekoittimella. Lisää tuorejuusto ja vatkaa 

niin kauan, kunnes kuorrute on vaaleaa (n.5min). Sekoita joukkoon appelsiinimehu. 

Pursota tai levitä kuorrute pohjan päälle. Koristele mantelirouheella tai pähkinärouheella.

Kurpitsasose

Pilko kurpitsa n. 3cmx3cm kokoisiksi paloiksi ja levitä uunipellille. 

Paista kurpitsapalat 200 asteessa kypsiksi, noin 40 minuuttia. (Saavat hieman paahtua). 

Soseuta kurpitsat sauvasekoittimella soseeksi.

-HouseWife

Perjantai-illan Napostelua

Napostelut voidaan koota vihannestikuista, hedelmistä, erilaisista juustoista, lihapullista tai mitä ikinä keksiikään, joita voidaan dippailla kastikkeisiin. Kastikkeina toimi tänään Tzatziki ja Sweet Chili-kastike. Molempien kastikkeiden pohjina käytin turkkilaista jogurttia. 

Napostelut

Nämä maistuvat myös lapsillekkin!

Tzatziki

1/2 kurkku

1/2tl suolaa

1 valkosipulin kynsi

200g turkkilaista jogurttia

1-2tl hunajaa

mustapippuria

(tuoretta minttua)

Raasta kurkku ja valuta siivilän läpi ylimääräiset nesteet pois. Lisää joukkoon suola. 

Kuori ja hienonna valkosipuli ja sekoita ainekset keskenään. Laita kylmään maustumaan.

Sweet Chili Sauce

200g turkkilaista jogurttia

1rkl sweet chili- kastiketta

yksi varsi kevätsipulia

mustapippuria

Pilko kevätsipuli. Sekoita ainekset keskenään 

ja laita kylmään maustumaan.

Mikäs näitä on napostellessa ja katsellessa Vain Elämää ;)

 Hyvää Viikonloppua!

-HouseWife

Kylpyhuone

Kylpyhuoneen säilytysratkaisuja ja pyykkikorin ilmeen muutosta.

Näissä säilytyskangaskoreissa pysyy purkit kuin purkit ojennuksessa. 

Kangaskorit@H&M

Pumpulipuikotkin säilyvät hyvin niille tarkoitetussa laatikossa.

Säilytyspussi@H&M

Nimikkonipsut pyyhkeille.

Ennen ja jälkeen.

 Halusin pyykkipussista yksivärisen ja hillitymmän, joten ompelin ihan perus mustasta

kankaasta samanlaisen pussukan. Pienellä muutoksella saa vaihtelua ja uutta ilmettä sisustukseen. 

-HouseWife

Smoothie

Raikas ja maistuva smoothie on hyvä ja terveellinen aamu-, väli- sekä iltapala. Maistuu perheen pienimmillekkin! Raaka-aineiksi sopivat esimerkiksi tuoreet/pakaste marjat ja hedelmät, maustamaton jogurtti/tuoremehu ja lisämakua voi antaa vaikka kaurahiutaleilla tai pähkinöillä. 

Smoothie

3dl maustamatonta jogurttia

1 banaani

n.2dl mansikoita (tai joitakin muita marjoja)

1/2dl kaurahiutaleita

(1/2dl appelsiini tuoremehua)

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, sekoita hyvin. Nauti kylmänä.

(Tämä kuuluu taas siihen kategoriaan mikä on helppoa, 

nopeaa ja hyvää syötävää, mitä kaipaa arkeen.) 

Puhtia päivään ;)

-HouseWife