6. heinäkuuta 2015

Makeeburgeri

Hittiburgeriksi noussut bataattiburgeri oli viikonloppuna myös kokeilussa meidän keittiössä. Vaikka bataatti onkin makea se sopi hyvin korvaamaan sämpylöitä. Näiden jälkeen myöskään ei tullut yhtä raskas olo kuin normaaleista hampurilaisista. Nämä onnistuu myös näin kesäisin mainiosti grillissä.




Makeeburgeri eli bataattiburgeri


1  muhkea bataatti
2 tomaattia
jäävuorisalaattia
cheddarjuustoa / mozzarellajuustoa

Pihvit
400g naudan jauhelihaa
1 kananmuna
pieniksi silputtu punasipuli
reilu ruokalusikallinen turkkilaista jogurttia
2 valkosipulinkynttä silputtuna
muutama basilikanlehti silputtuna
suolaa ja mustapippuria

Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. 
Muotoile pihveiksi ja paista pannulla mukava pinta pihveihin öljyn sekä voin kera.
Laita pihvit uunivuokaan ja uunin yhdessä bataattien kanssa.

Pese bataaatti ja leikkaa siitä noin sentin paksuisia siivuja. Laita bataattisiivut leivinpaperoidulle uunipellille, lorauta oliiviöljyä päälle ja paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.

Feta-tsatsikikastike

1/4 kurkku
ripaus suolaa
1 valkosipulin kynsi
100g turkkilaista jogurttia
1 tl hunajaa
mustapippuria
100g salaattijuustoa
pari basilikan lehteä silputtuna

Raasta kurkku ja valuta siivilän läpi ylimääräiset nesteet pois. Lisää joukkoon suola. 
Kuori ja hienonna valkosipuli, murskaa fetaa haarukalla ja sekoita ainekset keskenään. Laita kylmään maustumaan.


ps. jauhelihapihvien sijaan voi käyttää myös esimerkiksi broileria tai tofua.


En yhtään ihmettele kun tästä on tullut hitti, koska oli aika maukasta :)

-HouseWife

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti