Makeeburgeri

Hittiburgeriksi noussut bataattiburgeri oli viikonloppuna myös kokeilussa meidän keittiössä. Vaikka bataatti onkin makea se sopi hyvin korvaamaan sämpylöitä. Näiden jälkeen myöskään ei tullut yhtä raskas olo kuin normaaleista hampurilaisista. Nämä onnistuu myös näin kesäisin mainiosti grillissä.

Makeeburgeri eli bataattiburgeri

1  muhkea bataatti
2 tomaattia
jäävuorisalaattia
cheddarjuustoa / mozzarellajuustoa

Pihvit

400g naudan jauhelihaa

1 kananmuna

pieniksi silputtu punasipuli

reilu ruokalusikallinen turkkilaista jogurttia

2 valkosipulinkynttä silputtuna

muutama basilikanlehti silputtuna

suolaa ja mustapippuria

Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi. 

Muotoile pihveiksi ja paista pannulla mukava pinta pihveihin öljyn sekä voin kera.

Laita pihvit uunivuokaan ja uunin yhdessä bataattien kanssa.

Pese bataaatti ja leikkaa siitä noin sentin paksuisia siivuja. Laita bataattisiivut leivinpaperoidulle uunipellille, lorauta oliiviöljyä päälle ja paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.

Feta-tsatsikikastike

1/4 kurkku

ripaus suolaa

1 valkosipulin kynsi

100g turkkilaista jogurttia

1 tl hunajaa

mustapippuria

100g salaattijuustoa

pari basilikan lehteä silputtuna

Raasta kurkku ja valuta siivilän läpi ylimääräiset nesteet pois. Lisää joukkoon suola. 

Kuori ja hienonna valkosipuli, murskaa fetaa haarukalla ja sekoita ainekset keskenään. Laita kylmään maustumaan.

ps. jauhelihapihvien sijaan voi käyttää myös esimerkiksi broileria tai tofua.

En yhtään ihmettele kun tästä on tullut hitti, koska oli aika maukasta :)

-HouseWife