15. maaliskuuta 2015

Snickersmuffinssit

Nämä snickersmuffinssit ovat muunneltu versio Snickerskakusta. Maku ja koostumus on yhtä herkullinen. Muffinssit on tehty kartonkityyppisiin muffinssivuokiin (tosi vahvat ja kestävät vuoat, ei tarvinnut käyttää muffinssivuokapeltiä.)


Snickersmuffinssit
(20kpl)

120g margariinia
2 1/2dl sokeria
2 kananmunaa
2dl vehnäjauhoja
1/2dl kakaaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1/2tl ruokasoodaa
150g ranskankermaa

Päälle

3 dl suolapähkinöitä
1 1/2 dl valmista kinuskikastiketta
120g maitosuklaata
120g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Lopuksi ranskankerma ja sekoita. Asettele muffinssivuoat uunipellille. Lusikoi taikina vuokiin ja paista uunissa 175 asteessa noin 20-25 minuuttia. 

Murskaa pähkinöitä hieman (noin puolikkaan kokoisiksi). Sekoita kinuski ja pähkinät, lusikoi seosta lämpimien muffinssien päälle. Sulata suklaat ja kuorruta muffinssit. Anna muffinssien jäähtyä ja jähmettyä jääkaapissa. 

-HouseWife

1 kommentti: