Runeberginkakku

Eilen vietettiin Runebergin päivää ja päätin kokeilla torttujen sijaan leipoa Runeberginkakun. Oli se ainakin huomattavasti nopeampaa ja makukin oli yhtä hyvä. Täältä löytyy ohje perinteisempään vaihtoehtoon eli Runebergintorttuihin.

Runeberginkakku

(1 vuoka)

150g margariinia

1dl sokeria

1dl fariinisokeria

2 kananmunaa

1 1/2dl jauhoja

1dl mantelijauhetta

1 1/2dl keksimurua (esim. digestivekeksejä)

1 1/2tl leivinjauhetta

1dl maitoa tai kuohukermaa

Kostutusliemi

(1/2dl rommia tai punssia)

1/2dl vettä

2rkl fariinisokeria

Voitele ja jauhota vuoka (leipävuoka). Sekoita kuiva-aineet keskenään. 

Vaahdota pehmeä margariini ja sokerit. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen ja sekoita 

kuiva-aineet joukkoon. Lisää maito lopuksi nopeasti sekoittaen.
Nostele taikina vuokaan ja paista  200 asteessa uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. 

Mittaa kostutusliemen ainekset kattilaan ja kuumenna.
 Lusikoi lientä hieman jäähtyneen kakun pinnalle.

Anna kakun mehevöityä vuoassa mielellään seuraavaan päivään.

Koristeeksi

Vadelmamarmeladia/hilloa

Vaaleanpunaista sokerikuorrutetta

(Saat itse tehtyä sokerikuorrutetta sekoittamalla
1dl tomusokeria+ n.1 rkl punaista mehutiivistettä
tai 1dl mansikkatomusokeria+ n.1rkl vettä)

-HouseWife

Lämminsavulohilevite

Lämminsavulohilevitettä oli tarjolla ristiäisissä piirakoiden päälle, mutta se sopii myös erinomaisesti täytteeksi esimerkiksi ruisnapeille tai -sipseille. 

Lämminsavulohilevite

250-280g lämminsavulohta

150g ranskankermaa

200g yrtit tuorejuustoa

1 suolakurkku

1/2 kurkku 

suolaa

ripaus mustapippuria

tilliä

"Nypi" lämminsavulohi haarukalla pienemmiksi palasiksi. Pilko suolakurkku pieniksi kuutioiksi. Raasta kurkku ja valuta siitä ylimääräiset vedet siivilän läpi. 

Sekoita kaikki ainekset keskenään. 

Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä hienonna hieman tuore tilliä joukkoon.

-HouseWife

Ristiäiset

Poikamme ristiäisiä juhlittiin viikonloppuna ja tässä hieman kuvia valmisteluista sekä tarjoiluista.

Kutsukortit

Korttipohjia

Kutsu-tarroja

Turkoosia nauhaa

Valkoista sormiväriä

Viinilasi väärinpäin = Kynttilänjalka

Helminauha on tehty pujottamalla helmiä ohueen rautalankaan

Ristiäistarjoilut

Piirakat

Savulohilevite

Kurkkulevite

Broilerivoileipäkakku

Moccatäytekakku

Aleksanteri-leivokset

Macaron-leivokset

Voileipäkakku on tehty samalla ohjeella kuin aiemmin valmistamani kakku nimiäisiin, 

ohje löytyy täältä; Broilerivoileipäkakku

Ohjeita tarjottavista tulossa myöhemmin :)

-HouseWife

Puisia leikkejä

Olen hurahtanut puisiin leluihin, niistä on tehty niin kivannäköisiä, että ne ovat osa lastenhuoneen sisustusta. Puiset lelut ovat muovisia leluja arvokkaampia, mutta ovat ne myös kestävämpiä.

 Lelutalo, Leikkien ja Leluhuone ovat verkkokauppoja, joista löytyy paljon puisia leluja.

 Puiset elintarvikkeet ja vihannekset löytyvät täältä: Kotileikkeihin.

Lääkärin laukku on ollut kovassa käytössä Samanlainen löytyy täältä: Lääkärinlaukku.

-HouseWife