"Kokoa oma salaattisi"

"Kokoa oma salaattisi" eli salaattibuffet sopii hyvin tarjottavana illanistujaisiin ja juhliin. Se on helppo toteuttaa, kun suurin osa raaka-aineista täytyy vain laittaa esille ilman minkäänlaista suurempaa valmistusta. Jokainen vieras saa koota omanlaisensa ja mieleisensä salaattiannoksen. Salaattivalikoimassa vain mielikuvitus on rajana. 

Esimerkkejä salaattibuffettiin

Salaattipohjana voi käyttää yhtä tai useampaa salaattilajia:

Jäävuorisalaatti

Jääsalaatti

Friseesalaatti

Rucola

LolloRosso

Tammenlehtisalaatti

Kirsikka-/miniluumutomaatti

Kurkku

Marinoitu paprika/munakoiso/kesäkurpitsa

Oliivi

Viinirypäle

Puna-,valko-, keltasipuli

Paahdettu sipuli

Suolakurkku

Ananas

Persikka

Salaattijuusto

Sinihomejuusto

Vuohenjuusto

Parmesaani

Lihapullat

Nakit

Parmankinkku

Salami

Broilerinfileesuikaleet

Katkaravut

Kylmä-/lämminsavulohi

Maissilastut

Patonki

Focaccia

Ciapatta

+ tuorejuustoja

Kastikkeiksi sopivat perinteiset salaatinkastikkeet, yrttiöljy, oliiviöljy tai

 turkkilaisesta jogurtista ja kermaviilistä valmistetut kastikkeet

 -HouseWife

Pallovalot

Eteisen peili sai valaistusta ja ilmettä ihanilla pallovaloilla. Näin pimeän kaamoksen keskellä kaipaa lisävaloja ja niiden piristystä. 

Tilasin pallovalot Homenordin -verkkokaupasta. Tilasin pallot ja johdon erikseen, koska en löytänyt mieluista valmista pakkausta. Se olikin aika kätevää, koska sain itse päättää mitä väriä minkäkin verran halusin eikä kokoaminenkaan ollut vaikeaa. 

Värit ovat valkoinen, luonnonvalkoinen ja ruskea. 

Koti on ollutkin vailla lehtikoria sitten muuton ja se löytyi samasta verkkokaupasta.

Basmarket Kori @ Tine K

Kaikkien aikojen Joulu -lehdissä on mielestäni aivan ihania ideoita ja vinkkejä jouluun, 

siksi niitä on kertynytkin tässä muutaman vuoden ajan :)

Pikkunen kuvausapuri kävi heittämässä oman rekvisiittansa kuvaan,

 ilmeisesti lampaantalja kaipaa pientä tamppausta.

-HouseWife

Vaunusuoja II

Tälläinen vaunusuoja valmistui lahjaksi suvun tulevalle pienokaiselle. Vaunusuoja on tehty samalla mallilla kuin linkistä löytyvä Vaunusuoja. Kuosi on vain vaihtunut edestä ja suihkuverhonrenkulat ovat läpinäkyvät. 

Kangas ja tarvikkeet @ Eurokangas

-HouseWife

Suklaamurukakku

Tälläisen kakun valmistin siskoni syntymäpäiville. Kakkupohjana toimi suklaamurupohja, täytteenä lakka-omenahilloa ja suklaa-kinuskimurutäyte. Kakun päällinen ja koristeet on tehty sokerimassasta. Pandan kinuskimurusuklaa on niin hyvää, että oli pakko kokeilla sitä kakkuun. Lakan ja kinuskin yhdistelmä on aika klassikko, mutta kokeilinkin sitä suklaan muodossa. Ei huono ;)

Suklaamurukakku
(15-20hlö)

Suklaamurupohja

5 kananmunaa

1 3/4dl sokeria

2dl vehnäjauhjoja

1/2dl perunajauhoja

2rkl kakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

50g suklaarouhetta

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

 Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja 

suklaarouhe varovasti sekoittaen nuolijalla tai käsin. Paista kakkupohja uunin alatasolla

 175 asteessa noin 40 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä. Anna jäähtyä hyvin.

Kostutus: n.2dl vaniljamaitoa

Täyte

300g lakka-omenahilloa

Suklaa-kinuskimurutäyte:

5dl kermaa

100g maustamatonta tuorejuustoa

3 liivatelehteä

130g maitosuklaata 

100g kinuskimurusuklaata (Panda)

valkoista sokerimassaa

mustaa pastaväriä

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoomaan. Vatkaa kerma vaahdoksi 

(jätä sivuun 1dl vatkattua kermaa päälliseen), lisää joukkoon tuorejuusto. 

Sulata maitosuklaa ja rouhi kinuskimurusuklaa. Lisää kerman joukkoon. Kuumenna 2rkl maitoa ja liota liivatelehdet joukkoon. Sekoita kermatäytteen joukkoon. 

Kasaa kakku. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta ensimmäinen kerros, levitä hillosta ja täytteestä puolet. Tee seuraava kerros samalla tavoin. Laita kansi päälle ja kostuta vielä hieman 

sekä levitä ohut kerros hilloa ja vatkattua kermaa (voi laittaa myös kreemiä).

 Laita kylmään n.2-4 tunniksi, kunnes täyte on jähmettynyt. 

Käyttäen pelkkää irtopohjakakkuvuoan reunaa saa kakun millaisella tarjoilualustalle haluaa, 

ei tarvitse nostella kakkua valmiina. Kun kakku on hyytynyt tarpeeksi,

 irrota vuoanreunus paletin tai veitsen avulla.

Kauli sokerimassasta pyöreä levy ja päällystä kakku, koristele.

.

Mustavalkoisia kukkia hieman aikuisempaan makuun.

 Lasten kakussa voisi leikitellä monilla eri väreillä.

-HouseWife